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布鲁克莱迪克单一麦芽威士忌的来历你知道吗?
2019/7/12 8:44:01

布鲁克莱迪克酒厂坐落于英达尔湖滨,是苏格兰最西端的一家酒厂,它成立于1881年,由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建,是苏格兰第一批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克(艾莱岛)酒业有限公司。布鲁克莱迪克只使用苏格兰大麦,他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。他们请艾莱岛上的农民为他们种植大麦,要知道此前艾莱岛已经有三十多年没有种植大麦了,这不仅包装布鲁克莱迪克的风味一贯性,更促进了当地经济增长,也加强了地区,农民,土地等和威士忌的联系。

风味:口感犹如池中卵石一样圆润滑顺。气味清新爽口,橡木与大麦完美合谐的香气带来生命力。

色泽:有如初夏时,阳光洒在大麦田上的色泽。

香气:出色的香气飨宴。起先是大麦糖香与些许薄荷香,接着是连串美好香气,刚摘的野花、毛茛、雏菊、绣线菊、桃金娘、欧洲樱草,以及樱花。这款威士忌拥有令人惊艳的纯度。随着时间流逝,会感觉到玻璃杯里散发更多香气,浪花激起的微风与海石竹令人想起这款威士忌独特的海洋气息。再过四、五分钟之后,加上一点水,便能闻到焦糖水果的香气飘进空中。柠檬汁、蜂蜜、柑橘以及木香。

口感:起初的味道非常细致,振奋精神,香甜的橡木和大麦一同出现,味蕾进入宛如天堂境界。蒸馏散发的果香伴随大西洋微风的味道,在舌尖上跳跃,滋味就像香槟气泡。结合熟成绿色果实、黄糖和甜大麦的味道作为结尾。一种回溯过往的味道,让人了解,并非所有单一纯麦都相同。此外,为了酿岀优质美酒,苏格兰的大麦是不可或缺的元素。这款酒将成为苏格兰蒸馏厂之旅中,最具特色的酒款。

余韵:令人无法忘怀!建议与三五好友同享,你会希望夜晚永远不要结束。将温暖带给你的心和灵魂。时间慢了下来,明天的忧虑也消失在黎明

布鲁克莱迪克酒厂,以最理想的饮用酒精度46%装瓶,威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序,保留原有天然香气,不添加人工加工物调整色泽,每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克首席调酒师筛选而出,不大量生产威士忌,并不将酒质标准化,从蒸馏、陈年及装瓶工作,真正来自艾莱岛,使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水,3-5ppm的淡雅泥煤口感,显示出深度海洋特质。

布鲁克莱迪克酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评,在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下,更关注在全球都重视的环保议题,布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称最具创意与开发了的蒸馏厂,不仅是岛内唯一不受集团掌控的独立蒸馏厂,更是最具有话题性的酒厂。


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