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有哪些经典的白兰地鸡尾酒?
2019/6/20 8:36:37

烈酒非常有趣的一点,就是它可以调成许多秀色可餐的鸡尾酒。鸡尾酒调制没有固定的配方,你可以尽可能发挥自己的想象,调配出自己最爱的味道。当然了,世界上也有许多流传甚广、极受欢迎的鸡尾酒配方。用白兰地调制的经典鸡尾酒有哪些呢?


(1)亚历山大

亚历山大(Alexander)起源于 19 世纪中叶,是为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼。将白兰地(35ml)、可可利口酒(15ml)、半鲜奶油或鲜奶油(25ml)放入混合器,摇匀。倒入鸡尾酒杯,放上肉豆蔻。如果没有肉豆蔻,可以用新鲜的薄荷叶,或者等量混有可可的生姜。口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,很受欢迎。


(2)边车

边车(Sidecar),相传起源于一战时期,以当时军用三轮摩托车旁边的加装座位而命名,是酒吧调酒师以一位美军队长为灵感创作的。它以白兰地为基酒(35ml),配以柠檬汁(25ml)、橙味力娇酒(20ml)、冰块,充分摇匀。杯沿可撒上糖,也可用柠檬做装饰。带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。


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