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什么是餐前酒?
2019/6/18 9:11:05

跟字面意思一样,餐前酒(aperitif)是进餐之前饮用的酒精饮料,并不是特指某一种酒。它有激发食欲的作用,所以说“开胃酒”这个名字还是很形象的。餐前酒真正影响人们的饮食习惯是从 5 世纪开始的,1796 年,Antonio Carpano 在意大利都灵推广味美思(Vermouth)这种传统的餐前酒,成为餐前酒历史上的一个里程碑事件。20 世纪,餐前酒已遍布全球,如今也融入到了很多国家的饮食文化中,给人们的用餐带来轻松舒适的气氛。

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