白酒招商 | 白酒代理 | 葡萄酒招商 | 葡萄酒代理 | 糖酒招商 | 杂志在线 | 帮助 | 忘记密码?

调味品百科 白酒百科 | 啤酒百科 | 红酒百科 | 保健酒百科 | 食品百科 | 饮料百科 | 调味品百科 | 茶叶百科 | 粮油百科 | 洋酒百科 | 黄酒百科
当前位置:糖酒网 - 调味品招商 - 调味品百科 - 教大家5种用酸乳做沙拉酱的方法
教大家5种用酸乳做沙拉酱的方法
2019/7/19 9:11:24

教大家用酸乳做成的5种沙拉酱方法,冰箱里备一罐酸乳,不只可以做成水果甜点跟果昔当早餐,而且加进自制沙拉酱中取代油腻,创造出清爽又如乳酪般浓郁滑顺的口感,而且热量还很低。我们整理了五种最爱的沙拉酱的做法,而且都是用酸乳就能做的喔!

浓厚滑顺的口感、扎实地让人有饱足感、而且低卡低热量的酸乳,做成沙拉酱搭配轻食刚刚好!酸乳是希腊家庭中的传统美味,它的特色在于制作过程中会筛去大量的水分及乳清,因此蛋白质含量是一般酸乳的两倍,而在之前介绍的地中海饮食法中,酸乳也是代表之一喔!还不快来试试!

1.凯萨沙拉酱(Caesar dressing)

大家都爱的人气定番款,凯萨沙拉酱。如果你不想用生蛋黄来增添浓郁滑顺的口感,你可以试试用酸乳来代替,它还能为沙拉增添一种特殊的风味。

食材

大蒜4瓣,切碎、酸乳3大匙、帕马森起司2大匙、法式第戎芥末酱(Dijon Mustard)1大匙、红酒醋2小匙、油渍鯷鱼4小条切碎、盐小匙、黑胡椒小匙、柠檬颗榨汁、橄榄油

做法

把除了橄榄油的所有食材放入调理机搅打融合,再慢慢倒入橄榄油,打成滑顺状,完成。

2.田园沙拉酱(Ranch dressing)

田园沙拉酱(Ranch dressing)就是美式餐厅常见的白色沾酱,用来沾炸物如炸肉、炸鱼、炸薯条或当沙拉沾酱。当然,用酸乳也可以做!

食材

酸乳杯、酪乳buttermilk 品脱(约237ml)

买不到可以用以下方法代替。1杯buttermilk= 1杯原味yogurt或是酸奶油sour cream= 1大匙柠檬汁(或白醋) 牛奶(两者加起来凑足1杯)

葱2根,切碎、大蒜1瓣,切碎、莳萝(dill)满满一大匙、蜂蜜醋4小匙、盐小匙、黑胡椒小匙、大蒜盐小匙、红椒粉小匙

做法

在玻璃罐中放进酸乳与酪乳,搅拌均匀。加入剩余材料,盖上瓶盖,摇晃至所有材料混合均匀,完成。 可直接保存在玻璃密封罐中冷藏十天。

3.绿色女神沙拉酱(Green goddess dressing)

这款色彩鲜艳的沙拉酱是源于1920年代,旧金山Palace Hotel的主厨为了要纪念主演电影《The Green goddess》演员George Arliss而创造出的菜肴。

此款沙拉酱有许多不同的版本,而我最喜欢的则是用酸乳取代传统食谱的美乃滋与酸奶油。

食材

葱2根、墨西哥辣椒(jalapeo pepper)根、酸乳杯、香菜杯、莱姆汁2大匙、橄榄油杯、犹太盐(kosher salt)小匙、蜂蜜1大匙

做法

将葱与墨西哥辣椒切碎,全部材料放进调理机打匀,完成。 可直接保存在玻璃密封罐中冷藏七天。

4.蜂蜜芥末酱(Creamy honey mustard dressing)

这款蜂蜜芥末酱更清爽、新鲜又浓郁滑顺,就在于加了酸乳!而且美味、热量低,吃起来比较没有罪恶感!

食材

酸乳杯、黄芥末2大匙、蜂蜜3大匙、胡椒小匙、大蒜粉小匙、盐小匙、柠檬汁1大匙

做法

将全部材料放进玻璃密封罐中,摇晃至均匀,轻松简单,完成。

5.罂粟籽沙拉酱(Poppy seed dressing)

以酸乳打底,加入一匙美乃滋、香槟醋、黄芥末与罂粟籽,清爽又充满异国风味的沙拉酱就好啰!

食材

酸乳1杯、美乃滋1大匙、香槟醋2小匙、黄芥末粉小匙、糖小匙、罂粟籽小匙、犹太盐适量、牛奶适量

做法

将酸乳、美乃滋、香槟醋、黄芥末粉、糖、罂粟籽全部加在一起,搅拌均匀,依个人口味加入犹太盐,放进冰箱冷藏至少一小时。拿出后,如果觉得太浓稠,可适量加入牛奶稀释。


上一篇:牛奶和酸奶,哪个营养价值更高?
下一篇:高粱米的功效与作用及食用方法

最新供应信息
·供应夜场圣菲克全包啤酒,特色啤酒批发
·大量供应地区夜场小支啤酒,夜店用酒招商
·润腾香脆鱼皮108g咖喱味小零食海产品即...
·润腾批发港式香脆鱼皮海鲜即食零食休闲鱼皮...
·润腾批发炸鱼皮海产休闲鱼类零食小吃即食5...
最新招商产品
·罗赛纳陈皮糖20g
·罗赛纳食品话梅糖20g
·罗赛纳食品金银花糖20g
·罗赛纳脆皮软糖鲜乳球20g
·罗赛硬糖果24g

调味品百科
·生抽、老抽、酱油、味极鲜、蚝油、豉油的区...
·蚝油不能“这样用”,很多人不懂,难怪菜不...
·10个不超过10大卡的减脂调料
·调味品差异化竞争之道
·香料里还有多少你不知道的秘密
·香料里还有多少你不知道的秘密
·香料里还有多少你不知道的秘密
·香料里还有多少你不知道的秘密
·香料里还有多少你不知道的秘密
·“卤味”精髓在于香料药材调配?一文看清“...

调味品招商
·蛋黄酱-全国招商
·芝麻沙拉酱-全国招商
·芝麻沙拉200g-全国招商
·百味鲜-全国招商
·原味鲜-全国招商
· 鲜之源-全国招商
·味乐香鸡排粉1KG-火热招商
·味乐香奥尔良腌料1KG-火热招商
·味乐香BBQ腌料1KG-火热招商
·新虹-纯芝麻酱-火热招商
 热门词条
·白酒的香型有哪些
·小麦啤酒的特点
·白酒存放时间长久决定品质好坏?
·青梅酒的养颜美容功效
·白酒中的几大有害成分
·如何定义年份酒
·饮酒后为何会“上头”
·消费者如何对白酒的品质进行鉴别
·解酒产品是否真的能解酒?
·世界啤酒标贴

 热点关注
·什么时候放调味料为宜?
·夏日最佳调味品——食醋
·白酒收藏几大秘诀
·如何区分药酒和保健酒
·用苦瓜酿造保健酒
·啤酒的基本信息
·新世界霞多丽葡萄品种
·霞多丽葡萄品种
·如何区别干白葡萄酒和干红葡萄酒?
·怎么泡菊花茶才最好?


  • 陈经理15000647649
  • 点击立即洽谈
  • 周经理18512120199
  • 点击立即洽谈
  • 小 月18512120199
  • 点击立即洽谈
  • 小 澎15868406333
  • 点击立即洽谈
  • 点击立即洽谈
糖酒网是专业提供酒类aub澳贝娱乐平台登录 本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
www.tangjiu.com www.wine.com.cn
博评网