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湖塘黄酒小镇3家企业成功创建国家“老字号”

发布者:中国糖酒网     2019/5/17
  湖塘黄酒小镇近来通过推动技术创新、产品创新和文化创新,做大做优特色产业,让“老字号”品牌打得更响。

  湖塘黄酒小镇在推动技术创新中,大力推进机器换人,提升黄酒智能化装备水平。会稽山十万千升项目顺利投产,填补了国内黄酒企业在酿造、储存、灌装等生产环节“生产自动化、管理数字化”的技术空白,同时通过“最美工匠”评选、“师道传承”打造等载体,新建立大师工作室20个,培养6名国家级、省级黄酒酿制技艺代表性传承人。

  湖塘黄酒小镇还大力推动产品创新,支持企业开展校企产学研合作,深化黄酒基础性研究。绍兴黄酒学院项目入选教育部产学合作协同育人项目,会稽山与浙江工业大学生物工程学院成立产学合作基地。目前,“塔牌国酿”“会稽山世博情缘”等产品屡获国家级酒类创新奖。

  湖塘黄酒小镇还积极推动文化创新,通过举办“绍兴黄酒节”“黄酒文化论坛”“塔牌冬酿节、”“会稽山封坛节”等活动,不断提升“中国黄酒看绍兴、绍兴黄酒看湖塘”知名度,成功创建中国绍兴黄酒产业基地、省级黄酒商标品牌基地,“会稽山”、“塔牌”、“鉴湖”等三家企业成功创建国家“老字号”。

  来源: 柯桥日报


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